
القيم الغذائية التي تظهر على ملصقة تركيبات غذاء الاطفال هي عامل مهم في اختيار التركيبة. لكن من المهم أن نتذكر، أن قائمة طويلة لا تدل بالضرورة على جودة تركيبة الغذاء. أهم عامل عند اختيار تركيبة غذاء الأطفال هو مستوى الامتصاص لكل تلك المكونات الغذائية، في جسم الطفل وقدرته على استغلالها للبناء والتطور.
ما هو زيت النخيل؟
زيت النخيل هو زيت مشبع نباتي ينتج من بذرة ثمرة شجرة النخيل. يشكّل في بعض تركيبات غذاء الأطفال مصدرًا لحمض الـﭙـلمتيك (Palmitic acid) الموجودة في حليب الأم، لكن عند انتاج حمض الـﭙـلمتيك من مصدر نباتي، فإن مبناه يختلف عن المبنى القائم في حليب الأم.